日なたと日かげ

鉢子：こんにちは。
本日の名護市の天気は晴れ、現在の気温は28℃です。

今回は主にタイ料理のパット・カプラオ（鶏肉又は豚肉等をハーブと一緒に
炒めた物）で使われるハーブ、ホーリーバジルの紹介です。

当店には日なたに置いているホーリーバジルと、ほぼ日かげの場所に置いてある
ホーリーバジルがあるのですが…




日なたに置いてあるのはこの通り。
カプラオ・デーン（タイ語で赤色のホーリーバジルの意）という名のとおり、
赤色が強く出ていて、葉っぱは少し固め。




一方、ほぼ日かげに置いているホーリーバジルは…
茎は日なたのものと同じように赤いのですが、葉っぱはそこまで赤くありません。

葉は日なたのものと比べて柔らかいので、私は食べるのならこっちのほうかな…。（笑）




自分の好きなハーブを寄せ植えして、自分だけの
キッチンハーブを育てたい…という方…




こんな陶器鉢はいかがですか

本日もNANKURUは午前10：00～午後7：00まで営業しております。


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